Ouça em https://open.spotify.com/episode/6LtmBYGG8q6H4k8boN8yZo?si=cRTA3U0rRRyiEv8kgvW26w o áudio produzido para a Educa Web Radio, cujo texto está a seguir:
A Confeitaria Vienense foi mais do que um simples estabelecimento para saborear doces e cafés em São Paulo. Fundada no início do século XX, ela se tornou um verdadeiro ícone da cidade, um ponto de encontro para a elite paulistana e um marco da história e da cultura local.
Localizada na Rua Barão de Itapetininga, (falamos desta rua em outro post https://beteteacher.blogspot.com/2023/10/rua-barao-de-itapetininga-foi-uma-das.html) uma das mais charmosas da época, a Vienense era sinônimo de requinte e elegância. Seus salões, ricamente decorados, abrigavam um público diversificado: desde famílias tradicionais até intelectuais e artistas. O ambiente era propício para conversas, encontros e celebrações, tornando a confeitaria um espaço de sociabilização e de construção de memórias.
Além da atmosfera sofisticada, a Vienense era famosa por seus doces e salgados, preparados com ingredientes de alta qualidade. Os bolos, tortas e outras delícias eram verdadeiras obras de arte culinárias, elaboradas por talentosos confeiteiros. O café, por sua vez, era servido em xícaras delicadas e acompanhado de pequenas porções de doces, criando um ritual que se tornou um hábito para muitos frequentadores.
Como um espaço de cultura, a casa organizava eventos musicais, exposições de arte e outras atividades que atraíam um público ainda mais seleto. A Vienense se tornou, assim, um ponto de referência para a vida cultural da cidade.
Com o passar dos anos, a Confeitaria Vienense foi perdendo um pouco de seu brilho original. A mudança dos hábitos de consumo e o surgimento de novos centros comerciais contribuíram para o declínio do estabelecimento. A Vienense fechou suas portas no final do século XX, deixando saudades em todos aqueles que a frequentavam.
Apesar de não existir mais fisicamente, a Confeitaria Vienense continua viva na memória de muitos paulistanos. Suas histórias e tradições são contadas de geração em geração, mantendo viva a lembrança de um lugar que marcou a história da cidade.
A Vienense é um símbolo de uma época em que a vida corria em um ritmo mais lento e as pessoas valorizavam os prazeres simples da vida, como um bom café e uma conversa agradável.
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